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Tamaño de distintos cortes de pollo por unidad (pesos bruto y neto), en base a pollos de 1,800 kg y 2,500 kg (peso en góndola)
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Leo Fit - Cuando les expliqué cómo medir las porciones, muchos tuvieron dudas y me preguntaban: “Leo, ¿peso el pollo crudo o cocido?”. Por eso decidí hacer este post para aclarar. . ¿
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